Estirarla massa de pizza ben fina, donant-li forma allargada i estreta (per una coca individual d’uns 30×7 cm). Pintar-la generosament amb oli amb l’ajut d’un pinzell. Repartir els pinyons i el sucre (també generós) per sobre. Coure-la al forn a 220º durant 10 minuts fins que es dauri (cal vigilar que no es cremi).
Glassbread, known as pan de cristal in Spanish and pa de vidre in Catalan, was developed in Barcelona, Spain around 2010 by the baker Jordi Nomen of Concept Pa Bakery. This bread is a variation on the narrow, crusty bread that this region has long favored for its traditional tomato bread (more on that below).
Igualque hay cientos de tartas de manzana, hay muchas recetas de coca con esta fruta. Ya sabéis que la coca es una especialidad catalana, principalmente dulce, se elabora con una masa panadera y se
Cocade vidre rodones ( coca de vidre Ingredients per la coca 200 g de llet 360 g de farina de flequer 50 g de mantega a temperatura ambient 30 g de 400 gr de harina de fuerza 50 ml aceite oliva de aceite 100 ml de agua templada 100 ml leche templada 1 cucharada de azĂşcar 7 gr Levadura seca pa Coca de piñones y anĂs
Todoslos detalles, paso a paso, para la elaboraciĂłn de esta receta con los robots de cocina Mycook. Ingredientes: Pa de coca (pan de coca) Harina de fuerza, Sal, Levadura, Agua, Aceite de oliva
Receptesper a sorprendre. Bon dia, cuiners, avui t’ensenyem a fer una coca de vidre, tradicional i exquisida en tot el territori català . Una recepta senzilla amb la que seràs l’enveja d’aquells que la tastin. 250 g de farina de força. 5 g de sal. 2,5 g de llevat fresc. 110 g d’aigua. 50 g d’oli d’oliva suau.
IOLxp. 109 396 307 26 342 133 146 157 26
pa de coca de vidre
